梅干し– tag –

今回のレシピの内容 手づくりの梅干しを食べる以外に使いたかったので、きゅうりと組み合わせてみました。夏にもぴったりの爽やかな酸味ときゅうりの瑞々しさがぴったりの美味しさです。 ＜所要時間：約5分＞ 材料：2本分 ●きゅうり…2本●梅干し…1個●めんつ...

今回のレシピの内容 近くのスーパーで訳あり梅が売っていたので、十年以上前のレシピを思い出しながら作ってみました。酸っぱさと塩っ気がちょうど良く、おにぎりにもピッタリです。 ＜所要時間：１時間以上＞ 材料：1kg分 ●南高梅…1kg●梅用塩…120gほど●焼...

＜所要時間：約15分＞ 材料：8本分 ●鶏ひき肉…400gほど ●片栗粉…大2 ●塩…小1/2 ●生姜のみじん切り…1片分 ●梅干し…3～4個 ●みりん…大1 ●青じそ…8枚 作り方 ボールに鶏ひき肉、生姜のみじん切り、塩、片栗粉を加え、軽く粘りが出るまでよく練り混ぜる。 タネ...

＜所要時間：約30分 / 4人分＞ 材料：ロールカツ ●豚バラスライス肉…300gくらい ●青じそ…6枚 ●梅干し…2個 ●スライスチーズ…4枚 ●塩コショウ…少々 材料：衣 ●水…大4 ●小麦粉…大4 ●パン粉…多めに 作り方 【下準備】 水と小麦粉を良く混ぜたものを、フライ用...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●チキンカツ(冷凍衣付き)…500g ●青じそ…10枚 材料：梅肉ソース ●梅干し…3個 ●砂糖…小2 ●ほんだし(顆粒タイプ)…小1 ●みりん…大1～2 作り方 業務用のチキンカツを使います。 170度くらいの油で、チキンカツをきつね色にな...

梅干しって作るの大変ですよね。 梅の季節になって、梅酒や梅干しを作られる方も多いと思います。 私も以前梅干しを作ったことがあるんですが、これがまた大変なんですよね。(； ･`д･´) 塩漬けにしたり、シソで漬けたり、その後天日干しにしてなど、手順が...