山椒– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●茄子…5個 ●白ごま(いりごま)…大1 ●長ネギのみじん切り…適量 ●サラダ油…大2 材料：合わせ味噌 ●味噌…大2 ●砂糖…小1 ●鰹節…ひとつまみ ●粉山椒…小1弱  作り方 茄子はヘタを取り、浅く格子状に切れ目を入れる。 耐熱皿に茄...

山椒のスパイシーザンギ！ 山椒と塩味で鶏のから揚げを作りました。 北海道のソウルフードのザンギは、色々な味でアレンジが出来て楽しいですね。 山椒の風味がザンギを美味しくしてくれます。 材料：(3～4人分)　所要時間:約10分 鶏もも肉…600g 塩…小1 ウ...

焼いたサンマに、山椒を使い、ピリ辛に味付けしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（2人分)　所要時間：15分 焼き秋刀魚 秋刀魚 … 2尾 ねぎ … 10cm 生姜 … 1/2かけ にんにく … 1片 調味料 醤油 … 大1 みりん … 大1 山椒(粉末) … 小1 作り方： 秋刀...