ラフテー– tag –

今回のレシピの内容 豚の角煮を圧力鍋で作り、そのまま豪快にご飯に乗せて、さらに味付き卵も投入！家族にビッグ過ぎて食べられない…と言われましたが、味は最高と好評でした。＾＾ ＜所要時間：約30分 / 3～4人分＞ 材料：ラフテー丼 ●豚バラ肉…800～900g...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●豚バラ肉…500gほど ●ネギのみじん切り…適量 材料：煮汁 ●焼酎…400㏄ ●黒砂糖…100g ●醤油…大4 ●生姜チューブ…3cm ●鰹節…ひとつまみ 作り方 豚肉は少し大きめの角切りにする。 黒砂糖は焼酎に漬け込み、溶けやすくしてお...

今日は、久々にずぼら日記の更新です。 ちょっと忙しくしてまして、更新がなかなか出来ずにいました。 やることが多すぎて、どれから手を付けて良いやら。 とりあえず、最近作った物の写真を載せておきますね。   あ、それと、ラフテーのレシピを更新...

沖縄の郷土料理のラフテーを、家庭用にアレンジしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：60分 豚バラ肉 … 500g 鰹節 … 10g 黒砂糖 … 100g 長ネギ … 1本 酒(あれば泡盛) … 3カップ 醤油 … 大4 玉ねぎ … 2個 生姜汁 … 少々 作り方： ...