チャーシュー風– tag –

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：4人分 ●豚バラブロック…400gほど ●長ネギ…10cm ●醤油…大3 ●すし酢…大1 ●砂糖…大1 ●生姜の薄切り…3枚 作り方 豚肉を丸ごと鍋に入れ、肉が隠れるくらいの水を入れて火にかける。 お湯が沸いたら、弱火にして、生姜を入れて蓋...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●豚バラ肉薄切り…200gほど ●卵…4個 ●玉ねぎ…1/4個 ●長ネギ…1本 ●水…300cc ●砂糖…大1 ●醤油…50cc ●みりん…大2 ●生姜チューブ…小1 ●ほんだし…小1 作り方 卵は尖ってない方に画びょうなどで穴をあけ、水からゆでる。 ゆでた...