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桜餡を使った羊羹を、マルグリット型でお花の形に！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(マルグリット型18cm・一台)　所要時間：60分 苺寒天 苺 … 120g 粉寒天 … 2g 白玉粉 … 20g 飾り用苺 … 30g 上白糖 … 大3 水 … 250cc 桜羊羹 粉寒天 … 4g 水 … 200cc 上...

三色のお花見団子は、白玉粉だからもっちもち！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(5人分)　所要時間：30分 白団子 白玉粉 … 50g 水 … 50cc弱 砂糖 … 大2 蓬団子 蓬の粉末 … 大1/2 白玉粉 … 50g 水 … 50cc弱 桜団子 白玉粉 … 50g 桜ペースト … 20g 食紅 … ...

マイパーラーという道具を買ったので、試しに作ってみました。 型から外すと、綺麗に仕上がった断層が見えます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：20分 酢飯と具材 白飯 … 4杯強 寿司酢 … 大3～4 ひき肉 … 100g 生姜のみじん切り … 1か...

バナナとキャラメルソースで、フルーティなタルトを作りました。 デコレーション以外でも、バナナを使い、よりフルーティに。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(タルト型もしくはパイ皿：21cm一台分)　所要時間：80分 タルト生地 バター … 75g グラニュー...

さくらんぼの種を取るのが、ちょっと面倒ですが…。 家庭菜園で採れたさくらんぼを、たっぷりと使いました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(タルト型もしくはパイ皿：21cm一台分)　所要時間：80分 タルト生地 バター … 75g グラニュー糖 … 35g 卵 … 1/2...

アーモンドクリームの上には、たっぷりのフルーツ！ ナパージュと呼ばれる、液を塗ることで、艶々と輝きます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(タルト型もしくはパイ皿：21cm一台分)　所要時間：80分 タルト生地 バター … 75g グラニュー糖 … 35g 卵 … 1...