おろし– tag –

今回のレシピの内容 弟からのリクエストで、冬に温まる蕎麦にしてみました。揚げ餅ととろみのあるおろしつゆが美味しいと好評でした。餅はスリット入りが切りやすくて便利です。 ＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●乾蕎麦…4束●切り餅(スリット入り)…4個●...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●パスタ…260g ●人参…中1本 ●玉ねぎ…1/2個 ●有塩マーガリン…大1 ●生クリーム…60～80cc ●コンソメ(粉末)…小2 ●塩…小1/8 ●黒コショウ…2つまみ ●乾燥パセリ…3振りほど 作り方 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、パスタをパッケー...

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●白飯…丼4杯分 ●鶏もも肉…大2枚 ●薄力粉…大2 ●卵…1個 ●パン粉…2カップほど ●大根…300gほど ●青じそ…4枚 ●めんつゆ…大4 作り方 鶏肉は2枚に切り、浅く切れ込みを入れて、火の通りを良くしておく。 鶏肉に、薄力粉→溶き卵→...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●なす…5本 ●大根…100gほど ●人参…50gほど ●水…100cc ●めんつゆ…50cc ●三つ葉(あれば)…1～2本 作り方 ナスはヘタを取って、縦に2等分したら、皮目に浅く斜め格子の切れ目を入れておく。 フライパンに多めに揚げ油(分量外)...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●葉付き大根…10cm ●市販のなめたけ…1ビン ●ほんだし…小1/2 ●めんつゆ…大1/2 作り方 大根は皮をむき、半分を細切りにし、葉っぱは細かく刻む。 大根の残り半分は、すりおろし、大根おろしにする。 耐熱容器に細切りにした...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●豚ロース肉切り身…4枚 ●薄力粉…大2 ●卵…L1個 ●パン粉…1.5カップ ●大根…200g ●ミニトマト…5～6個 ●ベビーリーフ…10枚ほど ●醤油やソース…適量 作り方 トンカツは身と脂の間に垂直に包丁で切り込みを入れる。 (筋切り) 肉...