焼き– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：イワキケーキ型・20cm ●なす…4～5本 ●オリーブオイル…大5～6 ●シーチキン…2缶 ●マヨネーズ…大4ほど ●パセリ…適量 ●飾り用マヨネーズ…適量 作り方 なすはヘタを取り、1cm厚さの輪切りにする。 耐熱容器(今回はイワキのケーキ型...

＜所要時間：約1時間＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…2枚 ●ゆず…1個 ●醤油…大2 ●みりん…大2 ●酒…大2 作り方 ゆずは1/3個を細切りにし、残りは果汁を絞る。 鶏肉は身の方に浅く切れ込みを入れ、火を通りやすくする。 ZIPロックの袋に、鶏肉とゆず果汁、醤油、みり...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鮭の切り身…4枚 ●スライスチーズ…2枚 ●ミニトマト…適量 ●レタス…2枚ほど ●マヨネーズ…適量 材料：衣 ●小麦粉…大6 ●水…大6 ●パン粉…1カップ ●パセリ…1～2房 作り方 ボールを二つ用意し、片方に★衣の小麦粉と水を入れて溶...

ラーメンを食べて来ました。 先日は妹が帰省し、赤ちゃんにも会えて、楽しい一日でした。 そして妹のリクエストで、ラーメンを食べに行くことに。 ラーメンを食べに行くのは半年ぶり。 いつものさんぱちに出かけ、いつものように旨激辛ラーメンを食べて来...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●南瓜…200g ●バター(マーガリンでも)…20g ●粉チーズ…大1 ●塩コショウ…適量 作り方 南瓜は種とわたを取り、8mm幅にスライスする。 フライパンにバターを溶かす。 (マーガリンでも大丈夫です。) 南瓜を重ならないように並...

圧力鍋でも柔らかくならない鹿肉… 昨夜はジビエ料理に挑戦！ということで、鹿肉のカツレツと角煮を作りました。 鹿肉もロースとかなら柔らかいんですが、いただいたのは筋がたっぷりの赤身肉。 圧力鍋なら柔らかくなるのでは？と作ってみましたが、確かに...