カレー– tag –

＜所要時間：約5分(漬け込む時間は除く)＞ 材料：4人分 ●人参…2本 ●きゅうり…1本 ●玉ねぎ…1/4個 ●寿司酢…200cc ●ローリエ…1枚 ●白ワイン…50cc ●水…150cc ●赤唐辛子の輪切り…適量 作り方 小鍋に、寿司酢、ローリエ、白ワイン、水を加えて火にかける。 沸騰...

甘口でコクのあるフルーティなカレー！ マンゴーチャツネが手に入ったので、カレーライスに入れてみました。 カレールーが甘口なこともあり、より甘みが強いカレーとなりました。 お子様向けのカレーにぜひ。 材料：(6～8人分)　所要時間:約30分 白飯…人数...

美味しいジビエ！ 頂き物のシカ肉を使って、カレーライスにしてみました。 焼酎で煮込むから、驚くほど肉がホロホロになります。 下ゆでしたばかりの肉は、アルコールに気を付けて下さい。 材料：(4～6人分)　所要時間:1時間以上 ご飯…人数分 鹿肉…600gほ...

ザンギでボリュームUP！ 北海道の郷土料理ザンギ＝鶏のから揚げとカレーを合わせてみました。 野菜たっぷりのカレールーとザンギが合います。 カレールーを使って手軽に！ 材料：(4人分)　所要時間:30分 ★カレー ご飯…人数分 目玉焼き…4つ分 玉ねぎ…中2個 ...

大根は洋風でも美味しい！ 大根と言えば、冬が旬の野菜ですよね! 今年は沢山の大根をいただいたので、煮ものや炒め物など、また揚げ物の添えに大根おろしにしたりと大活躍中です。 ただ、大根はじゃがいもなどに比べると、苦みなどが強いので、洋風にアレ...

ひき肉を使わない！ 豆腐を入れてヘルシーに仕上げてみました。 麻婆風ですが、挽き肉は入っていません。 あっさりヘルシーに仕上げたカレー風麻婆豆腐です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間:約15分 木綿豆腐…1丁 ベーコン…4枚 玉ねぎ…...