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白菜漬けの大量消費に？ 白菜はオールシーズン売ってますが、特に冬の白菜は甘みがあって美味しいですよね？ また白菜の漬物も美味しいですが、沢山ありすぎて一気に食べられないという悩みをお持ちの方も多いと思います。 冷蔵庫に常備しておけば、長く楽...

塩サバは焼き加減が命！ 昨夜は、八宝菜と塩サバを焼き、後は味噌汁だけつけたんですが、仕事がおしていて…。 というのも、父の仕事がお休みだったので、母と一緒に買い出しに連行されまして。 私が行かないと駄目みたいに言われ、ご飯のおかずなどを買い...

韓国風って独特ですよね？ 韓国の料理って、どうして見た目が綺麗なのに、食べる時にかき混ぜてしまうのかが謎です。 かき混ぜた方が美味しくなるからかも知れませんが、料理は見た目も大事だと思うんですよ。 せっかく見た目が綺麗に仕上がっても、混ぜて...

七夕の短冊に願いを！ 今年も七夕がやってきました。 織姫と彦星の話は有名ですが、何故短冊に願い事をするか、ご存知でしたか？ 短冊を笹にくくりつけて、願い事なんて、それだけでもロマンティックですよね。 そこで、今回は七夕の短冊の意味などをちょ...

お寿司は食べ過ぎてしまう？ 昨日は業務用スーパーの戦利品である、トラウトサーモンの生食用で、押し寿司を作りました。 他には、サーモンの刺身、圧力鍋で作った大根と鶏モモ肉の煮物、稲荷寿司など。 でも、美味しかったので、つい食べ過ぎてしまいまし...

年末はあっという間… 今日は晴天の北海道。 午前中のうちに、月末の仕事を全部終わらせて来ました。 明日からは、いよいよ12月。 後一月で、今年も終わりなんですねー。 12月は師走と言われていて、本当にあっという間に過ぎてしまいます。 今年も年末に妹...