春分・秋分– category –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…90ccほど ●桜の花の塩漬け…10g ●さくら餡…240～250g ●桜の葉の塩漬け…4枚 作り方 ボールに白玉粉、上新粉、砂糖、刻んだ桜の花の塩漬けを入れて、軽く混ぜ合わせる。 水を少しず...

＜所要時間：約10分(炊く時間を除く)＞ 材料：大4個分 ●もち米…2合 ●水…割り箸が漬かるまで ●さくら餡…500gほど ●桜の花の塩漬け…適量 作り方 もち米は軽くといでおく。 割り箸を横にして、ひたひたになるくらいまで水を足す。 炊飯器のスイッチを入れて普...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…80～90cc ●竹串…4本 材料：南瓜餡 ●南瓜…正味100～120g ●砂糖…大2～3 作り方 南瓜は大き目の一口大に切る。 鍋に南瓜とひたひたの水を加え、沸騰させる。 沸騰したら、8分ほど煮...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…80～100cc ●竹串…4本 ●黒蜜…適量 ●きなこ…適量 ●うぐいすきなこ…適量 作り方 ボールに白玉粉、上新粉、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 水を加えて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4本分 ●白玉粉…80g ●上新粉…20g ●砂糖…大1 ●水…80～90cc ●竹串…4本 材料：みたらしタレ ●水…50cc ●上白糖…大2 ●みりん…大2 ●醤油…大1 ●片栗粉…大1/2 作り方 ボールに白玉粉、上新粉、砂糖を入れて、良く混ぜ合わせておく。 水を...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：18個分 ●練り餡…800g ●粉寒天…4g ●水…200㏄ ●上白糖…50g ●桜の花の塩漬け…適量  材料：衣 ●薄力粉…50g ●白玉粉…16g ●お湯…80㏄ ●ハッカ飴…1個 ●食用色素(水色)…耳かき一杯 ●上白糖…10g  作り方 鍋に粉寒天と水を入れ、良く...