バレンタイン– category –

バターがいらないクッキー！ バターを使わず、チョコクリームでドロップクッキーを作ってみました。 型抜きが要らないので、手軽に作れます。 生地を寝かせる時間も要らず、とっても簡単です！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(16～20枚分)　所要時間:約3...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：20×20cmの角型 ●バター…200g ●ブラックチョコ…180g ●グラニュー糖…180g ●卵…4個 ●薄力粉…120g ●ベーキングパウダー…小1/2 ●ラム酒漬けドライフルーツ…100～120g 作り方 チョコは細かく均一に刻んでおく。 薄力粉とベーキン...

＜所要時間：1時間以上 / シフォンケーキ型・17cm＞ 材料：ケーキ生地 ●卵白…4個分 ●卵黄…4個分 ●卵白用砂糖…40g ●卵黄用砂糖…30g ●薄力粉…75g ●ベーキングパウダー…小1/2 ●カルーア…50cc ●サラダ油…50cc 材料：デコレーション ●チョコレート…70g ●生クリ...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白玉粉…80g ●上新粉…30g ●ココア…大1 ●砂糖…大2～3 ●水…100～120cc ●チョコソース…適量 作り方 白玉粉と上新粉、砂糖、ココアをボールに入れ、良く混ぜておく。 水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさに...

ウィークエンドというお菓子を初めて食べた時に、アプリコットジャムがとっても美味しかったので、チョコケーキにも使ってみました。 ココアスポンジケーキを焼き、その上にアプリコットジャムを塗り、更に上にチョコガナッシュを塗ると言う、結構自分でも...

バレンタイン用に買い置きしておいた、ホワイトチョコの使い道に困り、たまたま新聞に挟んであった折り込みチラシを見て、見た目だけでも再現したつもりです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(20cm角のスクエアケーキ型・1台分)　所要時間：50分ほど チ...