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ロールケーキは生地作りが大事？！ ロールケーキって、生地作りが大変ですよね。 焼き時間が足りないと、べちゃっとしますし、焼き時間が長いとパサパサになりますし。( ；∀；) 私が一番苦手とするのは、冷ました後、巻く時に、生地が割れてしまうこと。 ...