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節分に鰯を食べる理由 節分と言えば、恵方巻きは最近ですが、鰯を食べることって多いですよね？ でも、何故鰯何だろう？と不思議に思ったことはありませんか？ 実は節分にいわしを食べるのには、理由があったんです。 鰯を食べる習慣は、地域によって違い...

＜所要時間：約15分＞ 材料：2本分 ●酢飯…500g ●卵…3個 ●砂糖…大1ほど ●かにかま…6本 ●貝割れ…1パック ●シーチキン…1缶 ●マヨネーズ…大1～2 ●海苔…2枚 作り方 酢飯は、温かいご飯に寿司酢を入れて、ちょっと酸っぱいくらいに仕上げておく。 (冷めると、少...

今年の恵方は南南東！ 今年も節分の時期がやってまいりました！ 今年の恵方は、南南東だそうですね。 と言うか、いつも同じような方角の気がします。 恵方ですから、北東とかは縁起が悪いんでしょうね。 毎年恵方巻きを作りますが、鰯料理も出来るようにと...

節分の恵方巻きについて お正月が終われば、次のイベントは節分ですよね？ 我が家も毎年、イワシ料理や恵方巻きで祝ったりしてます。 でも恵方巻きが今問題視されてるみたいですね。 それは、大量に売れ残っているということ。 手作りすれば安く済みますが...

エビフライの恵方巻に決定！ 今日は、節分ですね。 先日海老フライの冷凍のタイプを買ってきてあるので、今年は海老フライの恵方巻きにすることにしました。 ついでに、鰯も安く手に入ったので、今年は恵方巻き＋鰯の料理となりそうです。 鰯の料理なんて...

群馬の豆腐と言えば相模屋！ 昨夜は、群馬にいる妹から送ってきてくれた「相模屋」の豆腐麺で、美味しくいただきました。 豆腐の麺って、柔らかいのかな？と思っていたんですが、ビーフンと春雨の中間みたいな食感で、食べごたえがある麺でしたねー。 スー...