秋– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：6個分 ●卵…L2個 ●グラニュー糖…50g ●薄力粉…50g ●片栗粉…10g 材料：さつまいもクリーム ●さつまいも(正味)…120～150g ●砂糖…大2 ●水…大1 ●お湯…大1 ●生クリーム…50cc 作り方 卵は卵白と卵黄に分けて、それぞれボールに入れる。...

＜所要時間：約1時間＞ 材料：イワキのケーキ型・20cm角1台 ●バター…200g ●チョコ…200g ●卵…4個 ●グラニュー糖…180g ●薄力粉…120g ●ベーキングパウダー…小1/2 ●栗の渋皮煮…200g ●トッピングの栗の渋皮煮…適量 作り方 チョコは細かく刻んで、ボールに入れて...

オーマイの調味料をいただいて… 昨日の夜は、頂いたオーマイの調味料で、手抜き料理に。 鶏のささみ肉がなかったので、鶏もも肉でアレンジしましたが、これが美味しい！＾＾ 普段余り買わない調味料ですが、頂き物で使ってみて、手軽さを感じました。 毎日...

秋の味覚の王様！ 栗が出る季節になると、秋が来たなぁという感じがします。 ちょっと処理とか面倒ですが、美味しい栗料理や栗スイーツが出来るとテンションは上がりますね。 去年は栗をいただいて、渋皮煮にしてみたんですが、何と言うか懐かしい味でした...

南瓜団子は祖母の味？ 南瓜を使った料理って、なぜか祖母を思い出します。 でも、不思議なんですよね。 祖母が生きているうちに、南瓜団子を作ってもらった思い出がないのに、何故か祖母を思い出すんですよ。 祖母が作ってくれたもので、覚えているのは、...

柚子のお返しに妹に、このマドレーヌを送ったら、甥っ子が「クッキー、クッキー」と言いながら、妹の手から奪い取り、「美味しいー」と言っていたと聞き、子供にも美味しいと思える出来上がりだったんだと思いました。 割とバター感は少ないですが、その分...