炊飯器– tag –

手羽元があったので、ジャンバラヤ風の炊き込みご飯にしてみました。 骨付きもも肉があれば、より本格的になります。 チキンライスの外国バージョンですね。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4～6人分)　所要時間：約60分 白米…4合分 鶏手羽元…12本 みじ...

人参のご飯は美味しいですね！ 人参というと、カレーに入れたり、シチューに入れたりと、煮物にも大活躍ですが、ピラフなども美味しいですよね？ 当ブログには、ピラフではないですが、人参ライスのレシピがあります。 人参をすりおろし、バター(マーガリ...

炊きこみご飯とおこわの違いなど 炊きこみご飯とか混ぜご飯とかおこわとか、良く聞きますが、違いをご存知ですか？ 炊きこみご飯というのは、ごはんを炊くときに、だしや調味料、具材をお米と一緒に炊いたもののこと。 混ぜご飯と言うのは、炊きあがったご...

とうもろこしは祖母の味 とうもろこしは、亡くなった祖母の家で沢山食べました。 以前にも日記で書いたかも知れませんが、祖母は兼業農家で、農家のかたわら、商店を経営してました。 それで、自分の畑で採れたとうきびを、毎朝大きなドラムみたいな鍋でゆ...

夏場に食べたい物は？ 夏になると、さっぱりした物が食べたくなりますよね？ でもそれに相反するかのように、こってりラーメンが食べたくなる時もあるわけで。 そんな時には、ラーメンを作ることもありますが、困るのはチャーシューなんです。 市販のを買...

炊き込みご飯の海外版？！ 一口に炊き込みご飯と言っても、国によって色々なタイプがありますよね？ 私の好きな炊き込みご飯は、エスニック系の炊き込みご飯なんですが、これがまた美味しいんですよ。 特にタイのガパオとかも大好きで、ナンプラーも多少臭...