手ごね– tag –

今回のレシピの内容 手作りのピザ生地とピザソースで、耳にソーセージ入りのピッツァを作ってみました。長方形のピザですが、モチモチ生地が美味しいと好評で、あっという間にお腹にIN！ ＜所要時間：1時間以上 / 大2枚分＞ 材料：ピザ生地＆トッピング ●...

今回のレシピの内容 本格的なカンパーニュは難しいので、アレンジしたクルミとレーズン入りのカンパーニュを焼いてみました。ハード系パンなので、どっしり感があります。＾＾ ＜所要時間：1時間以上＞ 材料：大1個分 ●強力粉…150g●全粒粉…100g●ドライイー...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：16個分 ●強力粉…320g ●上白糖…20g ●ドライイースト…4g ●塩…2g ●卵…1個 ●40度のお湯…150cc ●有塩マーガリン…30g ●ソーセージ…16本 ●粒マスタード…大3ほど ●塗る用溶き卵…1/2個分 ●マヨネーズ…大2ほど ●ケチャップ…大2ほど ●...

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：8個分 ●強力粉…400g ●ドライレーズン…100gほど ●グラニュー糖…40g ●ドライイースト…6g ●塩…小1/4 ●牛乳…280cc ●有塩マーガリン…40g ●仕上げ用強力粉…大1 作り方 【下準備】 レーズンをボールに入れ、ぬるま湯(分量外)をひた...

＜所要時間：1時間以上 / 3本分＞ 材料：中種用生地とデコ ●強力粉…75g ●インスタンドライイースト…5g ●牛乳(32度くらい)…60cc ●塗り用有塩マーガリン…大2 ●まぶし用グラニュー糖…大2 ●溶けない粉糖…大3～4 材料：本捏ね用生地 ●強力粉…150g ●グラニュー糖...

＜所要時間：1時間以上 / 6個分＞ 材料：クッキー生地 ●有塩マーガリン…30g ●全卵…30g ●メロンリキュール…50g ●薄力粉…120g ●生地用砂糖…25g ●まぶし用砂糖…大2ほど 材料：パン生地 ●強力粉…150g ●グラニュー糖…15g ●塩…2g ●全卵…15g ●ドライイースト…5g ●...