唐辛子– tag –

辛い鍋料理もおすすめ！ スンドゥブチゲと言えば、今は有名な韓国料理になりましたよね？ 私は韓国料理が嫌いではなく、むしろ好きなんですが、スンドゥブチゲは去年初めて食べました。 群馬にお嫁に行った妹が、相模豆腐のスンドゥブチゲを送ってくれたん...

万願寺とうがらしは夏の味！ 夏バテ予防と言えば、辛い物を食べて汗をかいてさっぱり！みたいなスタンスの方も多いと思います。 私は辛党なので、トウガラシが大好き！ でも家族から言われるのは「何で、太っている人って辛いものが好きなんだろうねぇ。」...

辛党の私が好きなパスタ 我が家では、毎週のようにパスタで料理を作りますが、毎回4～5の中で、常連はクリームパスタとナポリタン、それにおろし納豆パスタです。 それに一種類新しい味を加えたり、ペペロンチーノを作ったりするんですね。 でも私は辛党な...

三升漬って、何故あんなに美味しいの？！ 私は辛いものが大好きです。 なので、三升漬けとかも大好物。 ご飯に乗せて食べたり、そのまま食べたりと。 辛いのが信条の三升漬けは、去年はいただけなかったんですが、今年は作り方を教えてもらえることに。 三...

本場のインド料理っぽいカレーに仕上げたくて、手羽元などを用意し、作ってみた所、カレーのルーを使わないカレーが出来上がり、家族にも大好評だったレシピです。 鶏肉をヨーグルトに漬けこむことで、肉自体が柔らかくなりますし、弾力もわずかではありま...

ちょっとエスニック風の、チキンソテーを作ってみました。 レモングラスは、お茶にしても美味しいですが、ソテーに使っても美味しいんです！ ナンプラーなども入れて、よりエスニックな感じに！ ぜひ、作ってみて下さいね。 材料：(4人分)　所要時間：15分...