下準備– tag –

山菜って美味しいけど…。 春になると、山菜が採れる時期になりますよね。 我が家では、毎年父が山菜を採ってきてくれるんですが、処理が大変で。 灰汁が強いので、下処理に追われるのが、山菜の大変な所。 細竹とか嬉しいんですが、茹でてから、皮をむく作...