ロールケーキ– tag –

南瓜のスイーツは作り甲斐がある！ ハロウィンと言えば、南瓜スイーツを作りたくなりますが、南瓜って本当に面倒くさい！(； ･`д･´) だって、切るのも大変ですし、裏ごしもしないといけなくて… でも作り終えると、ある意味達成感はありますね。 美味しく出...

ロールケーキは生地作りが大事？！ ロールケーキって、生地作りが大変ですよね。 焼き時間が足りないと、べちゃっとしますし、焼き時間が長いとパサパサになりますし。( ；∀；) 私が一番苦手とするのは、冷ました後、巻く時に、生地が割れてしまうこと。 ...

群馬の豆腐と言えば相模屋！ 昨夜は、群馬にいる妹から送ってきてくれた「相模屋」の豆腐麺で、美味しくいただきました。 豆腐の麺って、柔らかいのかな？と思っていたんですが、ビーフンと春雨の中間みたいな食感で、食べごたえがある麺でしたねー。 スー...

チョコを使っても良かったのですが、チョコを使うと、刻んだりとかしたりするのが面倒だったので、ココアパウダーを使い、簡単に作れるようにしてみました。 バレンタインにもお薦めです！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(30×30cmの天板一枚ほど)　所要...

三種類の果物で、トライフルロールを作ってみました。ひび割れしない、ロールケーキです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（天板30×30cm・約1台）　所要時間：90分 ロールケーキ 卵…4個 薄力粉…75g コーンスターチ…15g 卵白用砂糖…30g 卵黄用砂糖…50g サ...

墨の生地を海苔に見立てた、節分用のロールケーキです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（天板30×30cmくらい)　所要時間：80分 墨のロールケーキ生地 卵…4個 薄力粉…80g 竹炭パウダー …3g コーンスターチ…10g グラニュー糖(卵白用)…30g グラニュー糖(卵...