マグロ– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：1kgほど ●マグロのカマ…1Kgほど ●生姜…40g ●昆布…10cm×10cmを2枚 ●水…800～1000cc ●砂糖…大6～8 ●みりん…50cc ●醤油…150cc 作り方 マグロのカマはざるに置き、上から熱湯(分量外)を裏表に回しかけ、臭みを抜く。 ※霜降り 生姜...

楽天レシピで作ったよ報告いただきました！ 先日楽天レシピさんで、作ったよ！報告をいただきましたのでご紹介です。 和のティラミス！抹茶ティラミスです。 和のティラミス！抹茶ティラミスです。　を yuri♡yuri　さんが作って下さいました。 美味しくい...

バラチラシか…ライスバーガーケーキにするか… 毎年ひな祭りになると、バラチラシにするか、ライスバーガーケーキにするか迷う私…。 バラチラシも海鮮物が高いので、いつも肉系ですし、それならライスバーガーケーキでも良いかな？と迷ってしまうんですよね...

まぐろの山かけって美味しいですよね？ 何年か前に、毎回利用していたお寿司やさんが閉店してしまってから、回転寿司にと転向した我が家。 でもやっぱり、2人前で980円だったお寿司やさんと比べてしまい、また味も美味しかったなぁと無くなったが残念で。(...

鮪の刺身が安く手に入ったら、漬け丼にしてみませんか？ 漬けにすると、味が均一になるので、鮪に醤油をつけたりする必要もなくなります。 卵は丸ごと落としても良いですし、卵黄だけでもOK！ ぜひ、作ってみて下さいね。 材料：(4人分)　所要時間：15分 ...

鮪の漬け丼に、とろろをプラス！ 滋養強壮にも良いので、オールシーズンお勧めです。 材料：(4人分)　所要時間：15分 酢飯 … 4杯分 マグロ … 400g 醤油 … 大4 めんつゆ(市販品) … 大2 みりん … 大1.5 わさび … 小1 大葉 … 8枚 万能ネギ … 4本 山芋 … 中1/2...