わかさぎ– tag –

わかさぎシーズンですね！ 最近は頂き物で、わかさぎをもらえなくなりましたが、わかさぎは揚げものにすると美味しいんですよねー。 我が家では、いただいたその日に処理をしてしまいますが、フリッターにしても美味しいですし、揚げたわかさぎを南蛮漬け...

わかさぎを素揚げして、マリネ風にしてみました。 家族からは、「これならいくらで食べられる！」と大好評だったレシピです。 揚げたわかさぎを、割とさっぱり食べられるのでお薦め！ 酢が入ることで、カルシウムの摂取もばっちりです！ ぜひ、作ってみて...

わかさぎを素揚げして、タルタルソースを添えてみました。 魚のフライとタルタルソースは、良く合いますね。 いつも、大根おろしとポン酢で食べていましたが、たまには、別の食べ方をということで、作ったレシピです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4...

揚げたチカを、南蛮漬けにしてみました。 わかさぎと似ていますが、こちらの魚は大きめです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（4人分)　所要時間：30分 チカのフリッター チカ … 16尾 小麦粉(衣用) … 適量 揚げ油 … 適量 南蛮漬けのタレ 砂糖 … 大1 醤油...

わかさぎと良く似ていますが、チカと言う、わかさぎよりも大きい魚です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：（6人分)　所要時間：30分 チカ … 16～20尾 薄力粉 … 1カップ 卵＋水 … 1カップ 黒いりゴマ … 大1 揚げ油 … 適量 作り方： ボールに小麦粉と卵、水...