ゆず味噌– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●豚こま…300～400gほど ●じゃがいも…中4個 ●ゆず味噌…大2 ●みりん…大1 ●醤油…大1 ●ブロッコリースプラウト…1/2パック 作り方 じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。 フライパンに薄く油(分量外)を引き、豚肉が白っぽくな...

＜所要時間：約5分＞ 材料：4人分 ●鶏もも肉…4枚 ●ナス…4～5個 ●レタス…2～3枚 ●ゆず味噌…大2 ●ゆずの皮…1/2個分 作り方 鶏肉は、皮の方にフォークで数カ所穴をあけておく。 鶏肉は身の方に浅く切れ込みを入れ、火が通りやすくする。 ナスはヘタを取り、小...

＜所要時間：約5分＞ 材料：150gほど ●白みそ…100g ●ゆず…小2個 ●上白糖…大4 ●みりん…大2 作り方 ゆずはお湯で皮を洗い、黄色い部分だけをすりおろす。 その後種を取り、果汁を絞っておく。 小鍋に味噌、砂糖、みりんを入れ、弱火にかける。 混ぜながら、...