もっちり– tag –

＜所要時間：1時間以上＞ 材料：パウンドケーキ型・1/2個分 ●チョコレート…100g ●牛乳…250cc ●ココアパウダー…大3 ●お湯…大2 ●生クリーム…200cc ●グラニュー糖…30g ●粉ゼラチン…8g ●ゼラチン用水…40cc ●飾り用ココア…適量 作り方 チョコレートは細かく均一...

ういろうと祖母の思い出 父のお友達が見えた時に、良くお土産でういろうをいただくんですが、ういろうって美味しいですよね。 私は、あの独特の食感が大好きで、いただいた時には、心の中でガッツポーズをします。 ういろうと似た銘菓に、深川市と言う所の...

シンプルな白い団子に、たっぷりの醤油風味のみたらし餡をかけたものですが、次々に手が出る美味しさだと思います。 我が家では黄金比率と言われていて、白玉粉と上新粉を使うことで、もっちりの中に団子のコシがある、美味しい団子を作れると思います。 ...

春が近づき、今日は北海道も晴天で、気温が上がってます。 やっぱり、温かいのは良いですねー。 今回は春に食べたい、蓬のパウンドケーキです。 ゆで蓬や蓬パウダーなど、色々ありますが、パウダーを使う場合には、お湯で戻す必要がありますので、注意して...