たたき– tag –
-
ずぼら日記
ずぼら日記【2018/5/27】わらびの梅たたきを作ってみました。
レシピを参考に梅たたき作ってみた! 昨日は頂き物のわらびがあったので、煮ものと一緒に梅たたきも作ってみました。 父曰く、たたきはめんつゆが良いなんて言ってましたが、結局最後まで食べ続けてくれました。 美味しくないわけじゃなく、酢醤油が好きだ... -
ずぼら日記
ずぼら日記【2017/7/18】現地が一番おいしい?
やっぱり地元で食べるのが一番みたい… 鰹のたたきも美味しいですけど、刺身も美味しいですよね! 今年は、すでに食べてしまったんですが、刺身は格別の味でした。 でも、高知県で食べるのとは、ちょっと違うみたい。 というのも、妹が高校生の時に漫画甲子... -
ずぼら日記
ずぼら日記【2017/5/1】カツオは本場が美味しい?
カツオは地元で食べると味が違う?! 鰹って、すぐに活きが下がるので、地元で食べないと、本当の味がわからないと言いますよね。 最初に聞いたのは、亡くなった祖母の話で聞いたんですが、妹が高校生の時に「漫画甲子園」なるのに行った時に、本場の鰹の... -
ハロウィン
南瓜のたたき・タルタル風
かぼちゃを素揚げして、たたき風にしたものに、タルタルソースを添えました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分 かぼちゃのたたき かぼちゃ…300gくらい 揚げ油…適量 タルタルソース 玉ねぎ…1/4個 ゆで卵…2個 ピクルス…1本 マヨネ... -
野菜メインのおかず
ゴマで和えたタタキ!ごぼうのたたき
便秘解消の強い味方のごぼうで、ゴマ風味のたたきにしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分 ごぼう … 1本 すり白ゴマ … 大1.5 砂糖 … 大1 塩 … 小2/3 酢 … 大1.5 作り方: ごぼうは皮をこそげ、6~7cm長さに切り、2つに割っ... -
ハロウィン
ハロウィンに!かぼちゃのたたき
ハロウィンに作った、素揚げしたカボチャの、たたき風です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分 かぼちゃ … 200g 玉ねぎ … 1/4個 揚げ油 … 適量 万能ネギ … 1本 ポン酢 … お好みで 作り方: かぼちゃは種とわたを取り、3~4mmのく...
12