ししとうとオカカの油炒め– tag –

おかか(鰹節)を使い、油で炒めたししとうに、風味と香りをつけてみました。 揚げずに、多めの油で揚げ焼きするので、割と簡単に作れます。 シシトウは油と非常に相性が良いので、揚げ焼きすると、食べやすくなりますし、ピリ辛さが癖になる味かと思います...