いわし– tag –

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●バルト海いわし(冷凍)…500g ●生姜…1かけ ●水…200cc ●酒…200cc ●砂糖…大3～4 ●みりん…大2 ●醤油…大4～5 作り方 生姜は皮をむいて、薄切りにする。 圧力鍋に、生姜、水、酒、砂糖、みりん、醤油を加えて、一旦煮立たせる...

＜所要時間：約10分＞ 材料：6尾分 ●丸干し真いわし…6尾 ●生姜…１かけ ●水…200cc ●白みそ…大2 ●みりん…大2 ●酒…大1 ●梅干し(種なし)…2個 ●シシトウ…6本 作り方 生姜は皮をむいてせん切りにする。 梅干しは種を取って、包丁で細かくたたく。 (今回は種なし...

＜所要時間：約5分＞ 材料：3人分 ●いわし丸干し…6本 ●砂糖…大1 ●醤油…大1 ●みりん…大1 ●生姜チューブ…5cm ●片栗粉…1/2カップ ●青じそ…3～4枚 ●マヨネーズ…適量 ●紅生姜…小1～2 作り方 鰯は内臓が気になる方は抜いてから、生姜、砂糖、みりん、醤油と混ぜ...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4本分 ●白飯…1000g ●寿司酢…80～100cc ●いわしの梅しそフライ(冷凍)…8本 ●卵…M2個(S3個) ●玉ねぎ…1/2個 ●マヨネーズ…大5～6 ●海苔(全形)…4枚 作り方 卵の尖って無い方に画鋲で穴をあけ、水からゆでる。 沸騰したら、12分ほど茹...

作ったよ！報告いただきました！ 先日は作ったよ！報告をいただきました。 作っていただいたレシピは、オレンジの風味抜群！オレンジケーキ！で 作って下さったのは、mamy potter　さん。 スクエア型で トッピングのオレンジを一面に乗せてみました。 ジュ...

節分に鰯を食べる理由 節分と言えば、恵方巻きは最近ですが、鰯を食べることって多いですよね？ でも、何故鰯何だろう？と不思議に思ったことはありませんか？ 実は節分にいわしを食べるのには、理由があったんです。 鰯を食べる習慣は、地域によって違い...