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＜所要時間：1時間以上＞ 材料：2人分 ●鮭の生筋子…160～200g ●食塩水…400cc ●醤油…大2 ●みりん…大1 ●酒…大1 作り方 生筋子は、一旦食塩水(水400ccに対し塩大1程度)で洗い、汚れを取る。 40度前後のぬるま湯(熱すぎないように！)を使い、指の腹を使って、...

鮭と筋子がお安く手に入ったので、ちょっとリッチな親子丼を作ってみました。 普通の親子丼は、鶏肉と卵の親子丼が多いと思うんですが、今回は海鮮タイプの親子丼にしました。 鮭のピンクと筋子の赤に加えて、貝割れ大根の緑が加わり、色合いも綺麗に仕上...

鮭といくらを使った、ちょっとゴージャスな親子パスタです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：15分 パスタ … 320g ベーコン … 4枚 塩鮭の切り身 … 3枚 牛乳 … 200cc オリーブオイル … 大1 薄力粉 … 大1 いくら … 適量 貝割菜 … 1/2パッ...

鮭といくらのオーソドックスな軍艦巻きです。 海苔で巻くだけなので、とっても簡単！ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(4人分)　所要時間：20分 軍艦巻き 白飯 … 5合 鮭の切り身 … 2～3切れ いくらのしょうゆ漬け … 適量 海苔 … 適量 合わせ酢 酢 … 大9 砂...