鶏むね肉– tag –

＜所要時間：約30分＞ 材料：4人分 ●鶏むね肉…2枚 ●酒…大4 ●創味シャンタン…大1 ●塩…小1/4 ●青じそ…10枚 ●片栗粉…1カップほど 作り方 鶏肉は大きめの一口大にカットする。 青じそは、粗みじん切りにする。 ZIPロックの袋などに、鶏肉、酒、創味シャンタン...

＜所要時間：約30分 / 4人分＞ 材料：鶏天丼 ●白飯…丼4杯分 ●鶏むね肉…1～1.5枚 ●薄力粉…1カップ ●片栗粉…1/4カップ ●冷水…200cc ●青じそ…8枚 ●大根…300gほど 材料：天つゆ ●水…150cc ●ほんだし…大1/2 ●みりん…大3 ●醤油…大3 ●片栗粉…大1/2 作り方 鶏肉は...

＜所要時間：約15分 / 4人分＞ 材料：親子丼 ●白飯…丼4杯 ●鶏むね肉…2枚 ●薄力粉…大2 ●衣用卵…1個 ●パン粉…2カップほど ●キャベツ…3～4枚 ●卵黄…4個 材料：味噌カツソース ●白味噌…大4 ●砂糖…大2 ●みりん…100cc ●水…100cc ●ほんだし…小1 ●片栗粉…大1 作り...

＜所要時間：約30分＞ 材料：5～6人分 ●鶏むね肉…2kg ●酒…大2 ●塩…小1 ●片栗粉…1カップ強 ●長ネギ…1本 ●すりおろしにんにく…2片 ●すりおろし生姜…1かけ ●ウェイパー…小2 ●水…80～90cc ●タレ用片栗粉…小1 ●みりん…大1 作り方 鶏肉は少し大きめの一口大に切...

＜所要時間：約15分＞ 材料：4人分 ●鶏むね肉…2枚 ●片栗粉…大5～6 ●塩…小1/8 ●ウェイパー…小1/4 ●青のり…大2 作り方 鶏むね肉は、ちょっと大きめの一口大に切る。 ボールに鶏肉と塩、ウェイパー、青のりを入れ、手でよくもみこむ。 片栗粉も加え、全体に粉...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●鶏むね肉…1.5枚 ●まぶし用片栗粉…大3 ●玉ねぎ…中1個 ●ピーマン…2個 ●砂糖…大2 ●食酢…大4 ●醤油…大2 ●とろみ用片栗粉…小1 ●水…大1 作り方 玉ねぎは皮をむいて薄切りに、ピーマンは種とヘタを取って一口サイズに切る。 鶏...