漬け物– tag –

赤カブが安く手に入ったので、千枚漬けのような漬け物を作ってみました。 寿司酢を使うので、味付けも楽々ですし、酸っぱすぎないのもポイントです♪ ぜひ、作ってみて下さい。 材料：(10人分)　所要時間：30分ほど 赤カブ…750g程 寿司酢…150cc  砂糖…大3 ...

大根は漬けものでもさっぱり！ 大根って、サラダにしたり、おろしにしても美味しいですが、日本人ならやっぱり漬けものも捨てがたい！ 我が家では、母が身欠きにしんを使って、にしん漬けを作ってくれるようになりましたが、大根の漬物って美味しいんです...

瓜って初めて見ました。 瓜って、初めてみたんですが、市販されてるものなんですね。 北海道では、間引きメロンが手に入ることは多いんですが、瓜は見たことがないんですよね。 たまに売ってる瓜みたいなのはありますが、形が全然違いますし、甘露と書かれ...

茄子の漬物って美味しいけど… 茄子の漬物って、美味しいですよねー。 しっかり漬かった茄子は、ご飯にすごく合うと思います。 でも実は、昔は茄子の漬物が苦手でした。 というのも、茄子の漬物を噛んだ時の「キシキシ感」が苦手だったんですね。 作り方が...

夏の風物詩と言えば、すいかですね！ 夏と言えば、スイカですよね！ 冷やしたスイカを頬張るのは、田舎のおばあちゃん家の思い出だったり。 小さい頃は、今は亡くなった祖母の家で、沢山のすいかを食べました。 暑い日に、冷たいスイカを食べると、夏が来...

給食で出たたたききゅうりの思い出 きゅうりの美味しい季節になりましたね。 私はきゅうりが大好きなので、サラダ系には必ず入れます！ 成分のほとんどが水分のきゅうりは、熱中症予防にも良いですしね。 きゅうりと言えば、学生時代に給食で出てきた「た...