混ぜご飯– tag –

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●白飯…丼4杯ほど ●豚ひき肉…150～180g ●生姜…１かけ ●人参…1/2本 ●椎茸…4個 ●しめじ…1房 ●ほんだし…大1 ●砂糖…大1 ●みりん…大1 ●醤油…大4 ●カイワレ大根…1/8パック 作り方 にんじんは皮をむいて小さ目の角切りに、椎茸は...

＜所要時間:約10分＞ 材料：5～6人分 ●白飯…茶碗に5～6杯分 ●笹竹の水煮…300gほど ●鶏胸肉…1枚 ●人参…1/2本 ●砂糖…大1～2 ●ほんだし…大1 ●みりん…大1～2 ●醤油…大4 ●ネギのみじん切り…大2ほど 作り方 人参は皮をむいて小さめの角切りに、鶏むね肉も小さめ...

<所要時間：約30分> 材料：4人分 ●ご飯…800gほど ●枝豆(さや付き)…800g ●枝豆用塩…大1 ●生鮭…4切れ ●鮭用塩…小1 作り方 鍋に塩大1(分量外)を加え、強火で沸騰させる。 枝豆は水洗いし、泥をしっかりと落としておく。 お湯が沸いたら、水洗いした枝豆...

＜所要時間：約5分＞ 材料：2人分 ●そら豆(正味)…150g ●ご飯…丼2杯(300gほど) ●梅干し…大1個 ●鰹節…3g ●白いりごま…大1/2 作り方 そら豆は、さやから出す。 そら豆の黒い部分に包丁で浅く切れ込みを入れる。 お湯を沸かし、塩(分量外)を多めに入れて、1～2...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●残りご飯…700～800g ●豚こま…400g ●ごぼう…160g ●人参…1/4本 ●砂糖…大1 ●みりん…大1 ●醤油…大2 ●めんつゆ…大1 作り方 ごぼうは皮を包丁でこそげ取り、1cm長さくらいの斜め薄切りにする。 切ったごぼうは容器に入れ、水3...

＜所要時間：約10分＞ 材料：4人分 ●生鮭の切り身…4枚 ●塩…小1 ●青じそ…8～10枚 ●白飯…丼4杯ほど ●醤油…大3 ●みりん…大2 ●ゴマ(白でも黒でも)…大1 作り方 鮭は塩を振り、5分ほど置く。 フライパンにオーブンシートを敷き、鮭をまず弱火で炒め始める。 蓋を...