ブリの照り焼き

＜所要時間：約15分＞

作り方

1. ブリの切り身の水分を拭き取り、小麦粉を薄くまぶしておく。
2. <調味料>の材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。
3. 更に、調味料に生姜のみじん切りを加えておく。
4. フライパンに薄く油を引き、皮目から先に焼く。
5. 両面に焼き色が付いたら、調味料を回しかけ、少し煮詰めたら完成!!

ワンポイントアドバイス

ブリのアラは煮物にして、今度から身の方は、照り焼きにしてみようかな？と思うくらい、美味しかったです。
でも、バターで炒めたりもするんですけどね。(； ･`д･´)
料理の基本の一つとしても、有名なブリの照り焼きですが、一度作ったら味の虜になるかも知れませんよー。