ヘルシーな鶏胸肉と白菜で、さっぱりとした味になりました。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:20分
| 白菜のさっぱり煮 |
| 白菜 … 500~600g |
鶏胸肉 … 2枚 |
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| 調味料A |
| 酒 … 大3 |
生姜の薄切り … 1枚 |
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| 調味料B |
| みりん … 大3 |
醤油 … 大3 |
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作り方:
- 白菜を食べやすい大きさに切り分け、鶏肉は2cm角に切る。
- 鍋に水300cc、鶏肉、<調味料A>を加えて火にかけ、煮立ったら、火を弱めて灰汁を取る。
- 白菜と<調味料B>を加え、ふたをして、弱火で白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 完成!!
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白菜の軸の部分は、小さめに切り分けて下さい。
