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ほうれん草と卵のグラタン

卵メインのおかず 野菜メインのおかず
ほうれん草と卵のグラタン

ほうれん草とゆで卵で作る、簡単でボリュームのある、グラタンです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：（4人分)　所要時間：30分

ほうれん草 … 300g ゆで卵 … 2個 ベーコン … 2枚
玉ねぎ … 1/2個 バター … 大1 小麦粉 … 大3
牛乳 … 300cc マギーブイヨン … 1個 粉チーズ … 適量

作り方：

  1. ほうれん草はゆでて、3～4cm長さに切り、玉ねぎは千切りにする。
  2. ベーコンはざく切りにし、卵はくし型に切る。
  3. フライパンにバターと玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら、ベーコンも加えて炒める。
  4. 小麦粉を加え、全体になじんだら、牛乳を加えてペースト状にする。
  5. マギーブイヨンも加え、焦がさないようにしながら、とろみをつける。
  6. ほうれん草とホワイトソースと具をボールに入れ、塩コショウで調味したら、グラタン皿に入れる。
  7. ゆで卵を上に乗せ、粉チーズをふるう。
  8. オーブントースターで、7～8分焼く。
  9. 完成!!

牛乳を加えてからは、焦がさないように注意して下さい。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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