フライにするのが、ズッキーニの一番美味しい食べ方かも知れませんね。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:20分
| ズッキーニ … 1本 |
小麦粉 … 適量 |
卵 … 1個 |
| パン粉 … 適量 |
揚げ油 … 適量 |
レモンやポン酢など … お好みで |
作り方:
- ズッキーニは幅5㎜くらいの輪切りにする。
- ズッキーニに軽く塩コショウをしておく。
- 味付けしたズッキーニに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 170度の油で、キツネ色になるまで揚げる。
- 皿にキッチンペーパーなどを敷き、しっかりと油きりをする。
- レモンやポン酢などでいただく。
- 完成!!
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側面にもしっかりと衣をつけて下さい。

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