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和風の抹茶レアチーズ

冷たいスイーツ 和菓子
抹茶レアチーズ

抹茶風味の、和のレアチーズケーキです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：（プリンカップ・約4個分)　所要時間：60分

クリームチーズ … 200cc 生クリーム … 100cc 牛乳 … 100cc
砂糖 … 80g 抹茶 … 小2 粉ゼラチン … 5g
水 … 大2

作り方：

  1. クリームチーズをレンジに入れ、1分ほど加熱して柔らかくする。
  2. ボールにチーズを入れ、混ぜておいた抹茶と砂糖を加え、泡立て器で良く混ぜる。
  3. 牛乳と生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
  4. ふやかしたゼラチンをレンジで30～40秒ほど加熱し、完全に溶かす。
  5. 溶かしたゼラチンを一気にボールに加え、良く混ぜ合わせる。
  6. 好みの容器に一人分ずつ流しいれ、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やし固める。
  7. 抹茶を少し振りかけ、スプーンなどでいただく。
  8. 完成!!

耐熱ボールを使うと、すぐに作業が続けられます。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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