＜所要時間：約15分＞
材料：4人分
●豚ロース肉(とんかつ用)…4枚
●片栗粉…大3
●サラダ油…大2
●生姜のすりおろし…1かけ
●砂糖…小1～2
●醤油…大2
●みりん…大1
●レタス…2～3枚
作り方
- 豚肉は、焼き縮みを防ぐために、グローブ形に切る。
- 豚肉全体に片栗粉を薄くまぶす。
- テフロン加工のフライパンに油を引き、弱めの中火にして、肉を焼き始める。
- 肉の両面に焼き色がついたら、火を弱火にし、蓋をして片面2～3分焼く。
- 器に、生姜のすりおろし、砂糖、醤油、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。
- 肉に火が通ったのを確認したら、混ぜて置いた生姜タレを回しかけ、全体に味を絡める。
- 流水で洗ったレタスを手で細かくちぎって器に盛りつけ、上に豚肉を盛りつけ、上から残ったタレを回しかけて、完成!!
ワンポイントアドバイス
肉に火が通るように、蓋をして蒸し焼きにすると、早く火が通ります。
テフロン加工のフライパン以外を使う場合には、焦げ付くことがあるので、少し多めに油を引いてみてください。
楽天レシピさんはこちら
アレンジ！豚ロースの生姜焼き風トンテキ♪
by torezu
材料（4人分）
豚ロース肉(とんかつ用)… / 4枚
片栗粉 / 大3
サラダ油 / 大2
生姜のすりおろし / 1かけ
砂糖 / 小1～2
醤油 / 大2
みりん / 大1
レタス / 2～3枚
レシピを考えた人のコメント
普段のトンテキを生姜焼き風にアレンジしてみました。
生姜の風味がご飯に合うと好評で、キャベツがなかったので、レタスでもアレンジしてみました。
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
