マギーブイヨンを汁に使って！鮭の洋風ホイル焼き
市販のマギーブイヨンを使うので、簡単にブイヨンスープが出来ます。
ちょっと洋風に仕上げた、鮭のホイル焼きです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：（4人分) 所要時間：30分
| 鮭の切り身 … 4切れ |
玉ねぎ … 1個 |
しめじ … 1/2パック |
| にんにく … 1片 |
マヨネーズ … 大4 |
牛乳 … 大6 |
| マギーブイヨン … 1個 |
バター … 60g |
塩コショウ … 適量 |
| 乾燥パセリ … 適量 |
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作り方：
- 鮭は塩をふり、10分ほど置いておく。
- オーブンを200度に温めておく。
- 玉ねぎは薄い半月切りにし、しめじは小房に分ける。
- 鍋に牛乳を沸かし、マギーブイヨンを溶かす。
- ホイルを40cm長さに切り、中央に薄切りの玉ねぎをおく。
- 水分をふき取った鮭を上に乗せ、マヨネーズとにんにくを混ぜたものを塗る。
- 鮭の周りにしめじを置き、ホイルの周りを持ち上げるように折り曲げる。
- ブイヨン液を上から回しかけ、パセリをふって、ホイルで完全に包みこむ。
- 200度のオーブンで、15～20分焼く。
- 完成!!
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ホイルでしっかりと包まないと、液がはみ出します。
この記事を書いた人
主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。
