パスタに、たっぷりの中華風あんかけ！中華あんかけパスタ
パスタにたっぷりの中華風あんかけをかけて、ちょっぴりゴージャスに！
ぜひ、作ってみて下さい。
材料：(4人分) 所要時間：15分
| パスタ |
| パスタ … 320g |
豚コマ肉 … 200g |
白菜 … 1/8玉 |
| 人参 … 1/2本 |
しめじ … 1/2パック |
生姜 … 1かけ |
| にんにく … 2片 |
|
|
| 中華あん |
| ウェイパー … 大1弱 |
塩 … 小1弱 |
水 … 100cc |
| 片栗粉 … 大1/2 |
|
|
作り方：
- 麺をたっぷりのお湯でゆでておく。
- 生姜とにんにくをみじん切りにする。
- 白菜はざく切りに、人参は細切り、豚肉は食べやすい大きさに、しめじは小房に分ける。
- フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくと生姜を炒めて香りを出す。
- フライパンに白菜以外の材料を全ていれ、肉の色が変わるまで炒める。
- 白菜を加え、全体がしんなりするまで炒める。
- 塩とウェイパーで味つけし、中華あんの水と片栗粉を溶かしたものを加え、全体に絡め、とろみをつける。
- 皿に麺を盛り付け、上からあんかけをかけていただく。
- 完成!!
|
白菜に火が通るのが目安です。
この記事を書いた人
主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。
