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BLTならぬ、キャベツを使った、BCTチキン！

肉メインのおかず
BCTチキン

BLTではレタスを使いますが、キャベツでアレンジ！

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(4人分)　所要時間：20分

鶏胸肉 … 2腹 スライスチーズ … 4枚 トマト … 1個
キャベツ … 1/3玉 ベーコン … 4枚 オリーブオイル … 適量
塩コショウ … 適量

 作り方：

  1. 鶏肉は縦に半分に切り、塩コショウする。
  2. トマトは輪切り、キャベツはせん切りにして、水に放つ。
  3. ベーコンは半分に切る。
  4. フライパンでベーコンを焼いて、少々カリッとさせて、取り出す。
  5. 同じフライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を皮を下にして、弱火で焼く。
  6. 皮がパリッとしたら、裏がえして同じように焼く。
  7. それぞれの肉の上に、ベーコンを1枚ずつ乗せ、上にトマト、更に上にスライスチーズを乗せる。
  8. 蓋をしてチーズが溶けたら、火を止める。
  9. 皿にキャベツのせん切りを盛りつけ、上に残りのベーコンをそれぞれ一枚ずつ乗せる。
  10. ベーコンの上に、焼いた鶏肉をそっと乗せる。
  11. 完成!!

弱火でじっくりと、しっかりと鶏肉に火を通しましょう。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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