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初心者でも安心！Torezuの簡単&本格的なレシピ
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フライドアップルパイ

スイーツ 揚げ菓子

餃子の皮で作る、簡単なアップルパイもどきです。

手軽に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

材料：(4人分)　所要時間：30分

バター … 10g 干しブドウ … 大2 レモン汁 … 小1
りんご…　1個 サラダ油 … 小1 餃子の皮 … 16枚
揚げ油 … 適量 粉砂糖 … 適量

作り方：

  1. りんごは縦8つに割り、半分だけ皮をむく。
  2. 5～7ミリくらいの厚さにスライスし、レモン汁をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油とバターを入れ、中火で完全に溶かす。
  4. りんごを加えて強火にし、レーズンとグラニュー糖を入れる。
  5. 中火に弱め、茶色く色づき、しんなりするまで炒める。
  6. フライパンか天ぷら鍋に油を用意し、温度を170度に設定する。
  7. 小さな器に水を用意し、餃子の皮の外周に手で塗る。
  8. 炒めておいたりんごと干しブドウを中央に乗せる。
  9. すぐにもう一枚の皮を重ね、皮と皮をくっつける。
  10. ひだをつけるようにして、皮の外周の所々を折り曲げていく。
  11. 170度の油に放り込み、キツネ色になるまで揚げる。
  12. クッキングペーパーなどの上に乗せ、良く油を切る。
  13. 仕上げに粉砂糖をふり、仕上げる。
  14. 完成!

※りんごが焦げないように、気をつけて下さいね。

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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