＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●牛切り落とし肉…200g
●マッシュルーム…5～6個
●玉ねぎ…1玉
●バター…大2
材料：ブラウンソース
●酒…大1
●醤油…小2
●ケチャップ…大4
●砂糖…大1
●ウスターソース…大2
●にんにくチューブ…3cm
作り方
- 玉ねぎは皮をむき、薄切りにして、マッシュルームも薄切りにする。
- ★ブラウンソースの材料は良く混ぜておく。
- フライパンにバターを熱し、しっかりと溶かす。
- 切った玉ねぎとマッシュルームを投入し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 牛肉もフライパンに加え、色が軽く白っぽくなるまで炒める。
- ブラウンソースもフライパンに加え、混ぜながら、肉に完全に火を通す。
- 器に盛りつけて完成!!
ワンポイントアドバイス
玉ねぎとマッシュルームはしっかりと火を通してください。
生の状態だと、美味しくありません。
ドミグラスソースなど要らないので、割と簡単に作れます。
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料理名：ご飯にかければハヤシライス！牛肉のビーフチャップ♪
作者：torezu
■材料（4人分）
牛切り落とし肉 / 200g
マッシュルーム / 5～6個
玉ねぎ / 1玉
バター / 大2
★ブラウンソース /
酒 / 大1
醤油 / 小2
ケチャップ / 大4
砂糖 / 大1
ウスターソース / 大2
にんにくチューブ / 3cm
■レシピを考えた人のコメント
牛切り落とし肉が安かったので、ポークチャップならぬ、ビーフチャップを作ってみました。
ご飯の上にかければ、簡単にハヤシライスに変身するので、ぜひご飯にかけて。
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