我が家流のチキン南蛮!南蛮ソースのみ!

チキン南蛮

タルタルソースが付かない、我が家流の、もうひとつのチキン南蛮です。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:30分

鶏モモ肉 … 2枚 塩コショウ … 適量 片栗粉 … 適量
醤油 … 大3 酢 … 大3 砂糖 … 大3
唐辛子の輪切り … 1本分 揚げ油 … 適量

作り方:

  1. 揚げ油を温め、170度に設定しておく。
  2. 下処理が済んだ鶏肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。
  3. 両面をキツネ色になるまで揚げ、クッキングペーパーの上で余分な油を切っておく。
  4. 醤油、酢、砂糖、唐辛子の輪切りを混ぜ合わせ、ソースを作っておく。
  5. 揚げた鶏肉の上に、ソースを回しかける。
  6. 完成!!

とってもシンプルなので、揚げたら、ソースをかけるだけです。

 

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この記事を書いた人

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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