MENU
初心者でも安心！Torezuの簡単&本格的なレシピ
  1. ホーム
  2. おかず
  3. 肉メインのおかず
  4. 九州名物の鶏天を、食卓に！鶏天

九州名物の鶏天を、食卓に！鶏天

肉メインのおかず
鶏天

九州名物の鶏の天ぷらは、そのままでも美味しいです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(4人分)　所要時間：30分

鶏胸肉 … 2～3枚 塩コショウ … 適量 ビール … 1缶
薄力粉 … 1カップ 水＋氷＋卵 … 1カップ

 作り方：

  1. 油を天ぷら鍋に入れ、180度くらいまで熱しておく。
  2. 鶏肉は、そぎ切りにする。
  3. 鶏肉に多めに塩コショウをし、手で良く揉みこんだら、ビールを加え、しばらく置いておく。
  4. ボールに薄力粉と水と氷(1個)と卵の混合液を入れ、練らないように混ぜる。
  5. 油が温まったら、鶏肉をざるに上げて水切りをする。
  6. 鶏肉に天ぷらの衣をまぶし、180度で軽くキツネ色になるまで揚げる。
  7. 油を切って、完成!!

ビールの酵素の力で、鶏肉が柔らかくなります。

 

Print Friendly, PDF & Email
肉メインのおかず
おかず ビール レシピ レシピ 簡単 九州名物 人気レシピ 作り方 和風 天ぷら 天婦羅 簡単 美味しい 肉メイン 鶏の天ぷら 鶏天 鶏肉 鶏胸肉
よかったらシェアしてね！
  • URLをコピーしました！
  • URLをコピーしました！

この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

関連記事

コメント

コメントする

目次