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鶏肉をレンジで温めて作る、簡単チャーシュー！チキンチャーシュー！

肉メインのおかず
チキンチャーシュー

鶏モモ肉をレンジで仕上げる、簡単なチャーシューです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料：(4人分)　所要時間：15分

チャーシュー
鶏モモ肉 … 2枚 塩コショウ … 少々
漬けダレ
みりん … 大4 酒 … 大4 醤油 … 大6
はちみつ … 大1

作り方：

  1. 鶏肉は皮を外側にして丸め、タコ糸で縛る。
  2. 軽く塩コショウする。
  3. 耐熱ボールに、漬けダレの材料を全て入れる。
  4. その中に、鶏肉を並べる。
  5. ボールに肉を並べて入れ、クッキングシートを蓋の代わりにかぶせる。
  6. ふんわりとラップをし、レンジでまず5分加熱する。
  7. 鶏肉を裏返し、同じように、更に4分過熱する。
  8. 粗熱を取ってから、ZIPロックに移し変える。
  9. 一晩寝かせ、食べやすい大きさに切る。
  10. 完成!!

ZIPロックを使うと、取り出しやすいですし、味も染みやすいです。

 

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この記事を書いた人

Torezuのアバター Torezu

主婦歴40年目のアラフィフです。
7歳の頃より、料理を始め、独学で料理をしています。
ぜひ、レシピの感想など、聞かせていただければ、幸いです。

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